Vinica

Une toute nouvelle cave à vin située sur les Pentes de la Croix-Rousse!

Cette cave vous offre la possibilité de trouver des vins de qualité principalement français mais aussi orientés sur la Vallée du Rhône, le Beaujolais et les Côteaux du Lyonnais.

Une proximité qui permet d’avoir un lien direct avec les producteurs de la région.

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Notre histoire

Vinica

Vinica de son origine slovaque, signifie vignoble. Une cave à vin créée par deux amis, dont l’un Slovaque: Lukas et l’autre, Français: Clément. Tous deux ont voulu apporter leurs savoirs et leur origine, bercés par la restauration et principalement les vins depuis plusieurs années.

Vinica est composée en trois parties, la zone de vente située au Rez-de-chaussée où vous retrouverez la plus grosse partie de notre sélection. L’étage, qui est aménagé en salle de dégustation équipée. Et enfin, le sous-sol où réside la cave souterraine où des flacons un peu plus confidentiels sont classés.

Pour nous, il est essentiel de:

Choisir des vins de producteurs locaux

Faire vieillir nos propres vins

Sélectionner de délicieux vins

Experience unique

Dégustation

A l’étage, nous avons une salle dans laquelle nous vous proposons des dégustations par thème et nous nous adaptons en fonction de vos besoins et envies !

Vous pouvez réserver directement via notre site internet ou par téléphone au :
+33 04 78 58 86 29

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About us

Clement

Clément a fait ses débuts dans le monde professionnel à la Villa Florentine et y est resté pendant quatre années consécutives

Par la suite, il est devenu sommelier à l’Hôtel de ville de Crissier à côté de Lausanne, un restaurant trois étoiles élu meilleur restaurant du monde en 2015.

Il a commence travailler pendant un an à la maison Wenger, un restaurant deux etoiles situe dans le Jura Suisse. Et par la suite est de retour en terre natale à Lyon en tant que Gerant de restaurant ASTRA.

Les Vins

Vous retrouverez un large panel de vins basés principalement sur le vignoble français mais plus particulièrement autour de la Vallée du Rhône, du Beaujolais et ses environs.

Aussi, spiritueux, liqueurs et bierres sont à votre disposition afin d’animer vos débuts comme vos fins de soirées.

Au sein de cette cave, vous retrouverez également une partie épicerie ou nous vous proposons des produits de la région tels que de la charcuterie et autres condiments.